そんな日は「冷蔵庫全出しずぼら鍋」で決まり!
作り方
- 冷蔵庫にある野菜を適当にザクザク切って鍋にドーン。しんどいのはここまで!ファイト!
…しばらく煮込む。
(白菜、大根、ゴボウ、にんじん、えのき、小松菜、わかめ、豚肉などなんでもいいのだ) - 味噌・だし・みりん・醤油を経験則でちょうどいい感じで投入。
- 続けてうどんと卵を投入。←これが重要
- フタを閉めて10分煮込むだけ!
ポイント
洗い物も最小限!味噌とうどんさえあれば、だいたい美味しい。卵は崩さずに仕上げるとちょっと豪華に見えるかも?「手抜きじゃない、時短のプロなんだ!」と自分を甘やかすのが一番のミソ。